Kompletní recepty

Veškeré postupy a gramáže najdeš také v přiloženém PDF > V sekci "Začněte zde" > "Kompletní recepty v PDF".

Na co se můžete těšit

Kurz je rozdělený do čtyř částí, z nichž každá se věnuje přípravě konkrétní náplně a jejímu využití při sestavování dortu.

Příprava kávové šlehané ganache a použití do dortu.

Příprava makové šlehané ganache a citrónové náplně. Použití do dortu.

Příprava šlehané ganache z hořké čokolády a karamelu s mandlemi. Použití do dortu.

Příprava vanilkové šlehané ganache a malinový mousse.

V každé části uvidíš do detailu jak si danou náplň připravit a jak ji do dortu správně vyšlehat a používat.

Těším se na tebe!

Cukrářka Šarlot 🍰✨