Vánoční dort s hořkou čokoládou

Připravila jsem pro vás moderní vánoční dort, který spojuje všechny prvky současné cukrařiny – harmonii chutí, jemnou strukturu a dokonale čistý vzhled. Pod sametovým povrchem se ukrývá svěží malinové želé, mascarpone krém s perníkovým kořením a nadýchaný mousse z hořké čokolády. Celek doplňuje lehký bezlepkový kakaový korpus, který vše krásně vyvažuje.