Recept na Podzimní choux s hruškami a skořicí

Jako další jsem pro vás připravila podzimní choux s hruškami a skořicí. Křehké odpalované těsto s craquelinem, uvnitř jemný mascarpone krém se skořicí a navrchu lehká ganache z bílé čokolády s karamelizovanými hruškami. Každé sousto voní po podzimu a spojuje sladkost čokolády s ovocnou svěžestí hrušek. Tenhle dezert je elegantní a naprosto návykový, zaručeně vám vykouzlí úsměv už po prvním kousnutí.